Gaskomfur med 4 blus – Kompakt kraftværk fra M-GastroConcept

I det moderne storkøkken, hvor pladsen ofte er en begrænsende faktor, er dette 800 mm brede gaskomfur fra M-GastroConcept den ideelle løsning. Som en effektiv bordmodel (top-enhed) leverer den samme råstyrke som et fuldstørrelses komfur, men med den fleksibilitet det giver at kunne placere den på eksisterende køkkenborde eller understel. Med en samlet gaseffekt på 24,8 kW er dette modul skabt til at levere præcise resultater under selv de mest hektiske serviceperioder.

Højtydende brændere med vågeblus

Hvert af de fire blus yder imponerende 6,2 kW, hvilket sikrer en lynhurtig opvarmning og maksimal kontrol over tilberedningen. For at gøre hverdagen lettere for kokken er hver brænder udstyret med sin egen vågeblus (pilotflamme). Dette gør det muligt at tænde for blussene øjeblikkeligt uden brug af ekstern tænder – en lille, men afgørende detalje, der sparer tid og øger sikkerheden i køkkenet. Den høje effekt gør det nemt at håndtere alt fra delikate saucer til store stegepander.

Robust konstruktion i massivt støbejern

Holdbarhed er fundamentet for M-GastroConcept. Ristene er udført i massivt støbejern, der ikke blot giver en stabil platform for dit kogegrej, men også tåler den ekstreme varmebelastning fra de kraftige brændere år efter år. Kabinettet i rustfrit stål er designet med glatte flader og afrundede kanter, hvilket gør den daglige rengøring hurtig og effektiv. Med en vægt på 50 kg står enheden klippefast på bordet, selv når der arbejdes med tunge gryder.

M-GastroConcept – Pålidelighed til den professionelle kok

Dette 800 mm modul er skabt til at indgå i en strømlinet kogelinje, hvor driftssikkerhed og ergonomi går hånd i hånd. Den lave profil på 270 mm sikrer en behagelig arbejdshøjde, uanset om komfuret placeres på et køleskab, et bord eller et åbent understel. Det er et stykke værktøj, der er bygget til at præstere under pres, og som leverer den konsistente varme, der kræves for at opretholde en høj kulinarisk standard i alt fra caféer til travle restauranter.

Læs mere om M – Gastro Concept