Gaskomfur med 4 blus og gasovn – Pålidelig kraft fra M-GastroConcept

Når pladsen i køkkenet skal udnyttes optimalt uden at gå på kompromis med råstyrken, er dette 800 mm brede gaskomfur fra M-GastroConcept det oplagte valg. Med fire højtydende blus og en integreret GN 1/1 gasovn får du en komplet madlavningsstation, der er bygget til at modstå presset i et professionelt storkøkken. Den samlede gaseffekt på 31,8 kW sikrer, at du aldrig løber tør for overskud, uanset om der skal lynsteges eller simres over længere tid.

Højtydende brændere med vågeblus

Komfuret er udstyret med fire uafhængige gasbrændere, der hver leverer en imponerende effekt på 6,2 kW. For at sikre en effektiv arbejdsgang er hver brænder udstyret med sin egen vågeblus (pilotflamme). Det betyder, at blussene altid er klar til brug og kan tændes øjeblikkeligt uden brug af eksterne tændere. De massive riste i fast støbejern giver en stabil platform for selv de tungeste gryder og sikrer en optimal varmeoverførsel.

Professionel gasovn til GN 1/1

Under kogepladerne findes den kraftfulde gasovn med en ydelse på 7 kW. Ovnen er dimensioneret efter Gastronorm 1/1 standarden, hvilket gør det nemt at flytte kantiner direkte fra forberedelsesområdet til ovnen. Den indbyggede pilot-tænder (pilotzünder) sikrer en nem og driftssikker tænding af ovnen hver gang. Med en jævn varmefordeling er ovnen ideel til både stegning af kød og tilberedning af garniture i store mængder.

Robust konstruktion og hygiejnisk design

M-GastroConcept har designet dette komfur med fokus på både holdbarhed og hygiejne. Kabinettet i rustfrit stål kombineret med de aftagelige støbejernsriste gør det muligt at opretholde en høj rengøringsstandard med minimal indsats. På trods af den robuste konstruktion og en vægt på 90 kg, fremstår komfuret elegant og funktionelt i enhver kogelinje. Det er en slidstærk partner, der leverer præcise resultater under service, time efter time.

Læs mere om M – Gastro Concept