Espressomaskiner til Professionel Brug

Vælg den Rette Espressomaskine: Ofte Stillede Spørgsmål

Hvad er forskellen på en fuldautomatisk og en semiautomatisk espressomaskine?

En fuldautomatisk espressomaskine håndterer hele processen fra kværning af bønner til brygning med et enkelt tryk. Den er ideel til steder med høj omsætning og personale med varierende erfaring, da den sikrer en hurtig og meget konsistent kvalitet. En semiautomatisk maskine giver baristaen fuld kontrol over ekstraktionen (gennemløbstiden), hvilket giver mulighed for at finjustere og perfektionere hvert enkelt espressoshot. Denne type foretrækkes ofte af specialkaffebarer.

Hvor mange 'grupper' har min cafe brug for?

Antallet af grupper (bryggehoveder) afgør, hvor mange espressoer du kan lave samtidigt. En tommelfingerregel er: 1 gruppe til mindre cafeer eller restauranter med begrænset kaffesalg. 2 grupper er standarden for de fleste mellemstore, travle cafeer. 3 grupper eller flere er nødvendige for steder med ekstremt høj volumen, hvor flere baristaer arbejder på maskinen samtidigt.

Hvor vigtig er en indbygget kaffekværn?

En indbygget kværn er pladsbesparende og praktisk, især i fuldautomatiske modeller. Dog foretrækker de fleste professionelle baristaer en separat, højkvalitets kaffekværn. Dette giver større kontrol over formalingen, mulighed for at skifte mellem forskellige bønner og sikrer, at varmen fra espressomaskinen ikke påvirker kaffebønnerne i kværnen.