Kombiovn 660 x 460 x 860 mm En Effektiv og Alsidig Løsning til Professionel Madlavning

I en travl køkkenverden, hvor effektivitet og alsidighed er af største betydning, er en kombiovn en uundværlig investering. Den nye kombiovn med dimensionerne 660 x 460 x 860 mm skiller sig ud med sin imponerende funktionalitet og byggekvalitet, hvilket gør den ideel til både dampning, bagning og madlavning i professionelle køkkener. Denne artikel dykker ned i de centrale funktioner, der gør denne model til et perfekt valg for både restauranter, storkøkkener og cateringvirksomheder.

Robuste Materialer og Design

Kombiovnen er bygget til at modstå de krav, der stilles i hektiske professionelle køkkener. Den er fremstillet af rustfrit stål, som sikrer både holdbarhed og modstandsdygtighed mod korrosion, mens bakkestøtterne er i forkromet stål, hvilket giver ekstra styrke og modstandskraft. Materialerne er valgt med fokus på både funktionalitet og lang levetid, hvilket er afgørende for en maskine, der skal kunne klare det daglige slid.

En af de mest markante funktioner ved ovnen er dens fleksible og brugervenlige design. Ovndøren er udstyret med en magnetisk døråbningskontakt og en selvlukkende mekanisme, som både sikrer effektiv brug og høj sikkerhed. Derudover er døren nem at rengøre takket være det gennemsigtige vinduesglas, der gør det muligt at følge med i madlavningen uden at skulle åbne døren. Det indvendige design er også praktisk med 10 indsatser, der er velegnede til GN 1/1 størrelser eller bakker på 600 x 400 mm, og med en indstiksafstand på 75 mm er der rigelig plads til tilberedning af forskellige retter samtidigt.

Ovnen har desuden et udskifteligt dørhængsel, som gør det nemt at tilpasse døren efter behov og giver en længere levetid på ovnen. Med dens indvendige mål på 660 x 460 x 860 mm og udvendige mål på 920 x 845 x 1160 mm, passer den nemt ind i de fleste professionelle køkkener uden at fylde for meget.

Effektiv Madlavning med Avanceret Teknologi

Denne kombiovn er designet til at kunne udføre en bred vifte af tilberedningsteknikker, herunder dampning, bagning og madlavning med konvektion. Med sin avancerede dampindsprøjtningsteknologi kan ovnen hurtigt generere den nødvendige dampmængde, hvilket gør den ideel til at tilberede fødevarer som grøntsager, fisk og bagværk, som kræver præcis fugtighedskontrol. Dampindsprøjtningen kan justeres manuelt via et tryk på en knap, men den har også et direkte befugtningssystem ved blæseren, der automatisk justerer dampen fra 0 % til 100 %, hvilket sikrer en konstant og præcis fugtighed under madlavningen.

En anden vigtig funktion er ventilatorerne i alternerende drift, som kan justeres i fire hastighedstrin. Dette skaber en jævn og effektiv luftcirkulation, der er essentiel for konvektionsmadlavning og bagning. Selve blæsertrinene kan også selvteste motorstatus, hvilket giver en ekstra sikkerhed for, at ovnen fungerer optimalt.

Kombiovnen har også et indbygget kernetemperatursonde, som gør det muligt at kontrollere præcis temperatur i de tilberedte fødevarer. Denne funktion er især vigtig for tilberedning af kød, hvor korrekt temperatur er afgørende for et godt resultat. Den digitale temperaturvisning gør det nemt at holde styr på temperaturen, mens den detaljerede indstilling af tilberedningstiden giver maksimal kontrol over madlavningen. Ovnen har et temperaturområde fra 50 °C til 280 °C, hvilket giver stor fleksibilitet, hvad angår tilberedning af forskellige typer mad.

Programmering og Brugervenlighed

En af de store fordele ved denne kombiovn er dens brugervenlighed og den store grad af tilpasning, den tilbyder. Ovnen kan programmere op til 99 opskrifter, hvilket gør det muligt at gemme forskellige tilberedningsmetoder og hurtigt skifte mellem dem. Hver opskrift kan have op til fem programmerbare tilberedningstrin, hvilket giver mulighed for præcise justeringer under madlavningen.

Ovnen har også et intuitivt kontrolpanel, som gør det nemt at indstille og justere alle funktioner. Dette inkluderer programmering af temperatur, tilberedningstid og dampindstilling. Den automatiske indsprøjtning af damp og de fire ventilatorhastighedstrin kan nemt justeres for at opnå de ønskede resultater, hvilket gør ovnen yderst fleksibel og effektiv til en lang række madlavningsopgaver.

I en travl køkkenoperation kan tiden være knap, og derfor er det en stor fordel, at ovnen er udstyret med en række automatiserede funktioner, der gør det muligt at lave mad med minimal manuel indgriben. Den selvrensende funktion, der tilbyder tilstande som skylning, blødgøring og fuld rengøring, sparer tid og kræfter på rengøring af ovnen, så du kan fokusere på at forberede mad til dine kunder.

Denne kombiovn er et fantastisk valg for professionelle køkkener, der har brug for en pålidelig, effektiv og alsidig løsning til dampning, bagning og madlavning. Med sin robuste konstruktion, avancerede funktioner og brugervenlige design leverer ovnen høj præstation og fleksibilitet, hvilket gør den ideel til både små og store køkkenoperationer. Uanset om du tilbereder fisk, bagværk eller kød, vil denne kombiovn kunne håndtere alle opgaver med præcision og effektivitet, hvilket sparer tid og sikrer kvalitetsmad hver gang.

Læs mere om Saro