Kompakt kraftværk til det professionelle køkken

I et professionelt køkken, hvor tempoet er højt og præcision er afgørende, er det essentielt med udstyr, der både er driftssikkert og nemt at betjene. Varmluftsovnen med en effekt på 2,67 kW og et temperaturområde fra +50 til +300°C lever op til netop disse krav. Den er konstrueret med fokus på effektivitet, pålidelighed og brugervenlighed – og passer perfekt ind i mindre restauranter, caféer, kantiner og cateringkøkkener, hvor pladsen er dyrebar, men hvor man ikke vil gå på kompromis med kvaliteten.

Med sine ydre mål på 595 x 530 x 570 mm er ovnen kompakt nok til at kunne placeres på en bordplade eller i et integreret køkkenmiljø. Samtidig byder den på et rummeligt ovnkammer med indvendige mål på 460 x 375 x 360 mm, hvilket gør den særdeles velegnet til tilberedning af alt fra bagværk og gratiner til kød og grøntsagsretter. Ovnen leveres med fire draadroosters (ristindsatser), hvilket giver mulighed for fleksibel og effektiv madlavning på flere niveauer samtidig.

Det robuste kabinet i rustfrit stål kombineret med et indre ovnkammer i emaljeret stål sikrer både holdbarhed og nem rengøring. Denne kombination af slidstærke materialer og kompakt design gør ovnen til et pålideligt værktøj, der kan klare de krav, der stilles i et travlt arbejdsmiljø – dag ud og dag ind.

Analog betjening og konvektionsfunktion i perfekt harmoni

En af de helt store fordele ved denne model er dens analoge betjeningssystem, som gør den utrolig nem at bruge – også for personalet uden teknisk baggrund. Temperaturen indstilles hurtigt og præcist ved hjælp af drejeknapper, hvilket reducerer behovet for oplæring og mindsker risikoen for fejl. Det er en funktion, mange professionelle sætter pris på, da det sparer både tid og frustration i en travl hverdag.

Temperaturområdet spænder fra +50 til hele +300°C, hvilket giver stor fleksibilitet i forhold til tilberedningsmetoder. Om det er nænsom tørring ved lav varme, bagning ved middeltemperaturer eller hurtig bruning og gratinering ved høje grader, så dækker ovnen hele spektret. Det gør den ideel til alt fra morgenboller og sandwich til ovnretter og steg.

Ovnen er udstyret med konvektionsfunktion, som sikrer en jævn varmefordeling i hele ovnrummet. Den varme luft cirkuleres aktivt rundt, hvilket resulterer i ensartede tilberedningsresultater – uanset hvilken hylde maden placeres på. Dette er især vigtigt ved brug af alle fire riste, hvor der ellers kan opstå temperatursvingninger. Konvektionen gør det muligt at opnå en sprød overflade og saftig kerne, hvilket er essentielt i moderne gastronomi.

Nem installation og fleksibel anvendelse

Denne varmluftsovn er skabt med det moderne køkken i tankerne. Med en vægt på 39,5 kg netto og en ledningslængde på 1400 mm er den let at flytte og tilslutte efter behov. Den er desuden udstyret med “plug and play”-funktionalitet (gælder i EU), hvilket betyder, at den blot skal tilsluttes en almindelig 230V stikkontakt for at være klar til brug. Der er altså ingen behov for særlige installationer eller ekstraudstyr, hvilket sparer både tid og omkostninger.

Ovnen har en bruttovægt på 42 kg, hvilket vidner om en solid og stabil konstruktion. Den står godt fast på arbejdsfladen, og materialerne – rustfrit stål udvendigt og emaljeret stål indvendigt – er ikke bare pæne at se på, men også praktiske. Emaljen gør det let at tørre fedt og madrester af, hvilket mindsker rengøringstiden og øger hygiejnen i køkkenet.

Med fire riste med målene 435 x 315 mm hver, er der masser af plads til effektiv batch-tilberedning. Ovnen er derfor perfekt til eksempelvis bagning af små portioner brød og kager, til opvarmning af færdigretter eller tilberedning af portionsanretninger. Takket være det store temperaturområde og den præcise varmefordeling kan man roligt stole på ensartede resultater hver gang.

Varmluftsovn 2,67 kW – analog – 230V – B595 x D530 x H570 mm er en driftssikker, fleksibel og effektiv løsning til ethvert professionelt køkken. Med sit kompakte design, kraftfulde konvektionssystem og brugervenlige analoge betjening leverer den både funktionalitet og pålidelighed. Det er en ovn, der er nem at bruge, let at rengøre og alsidig nok til at håndtere en bred vifte af opgaver i den daglige madproduktion.

Om du driver en mindre café, en foodtruck, en kantine eller har brug for en ekstra ovn i det travle restaurantkøkken, så er denne varmluftsovn et stærkt valg – både i forhold til ydeevne, holdbarhed og brugervenlighed.