Heavy Duty Gasfriture – Skabt til intensiv professionel brug

Hvis dit køkken kræver en friture, der kan holde til et ekstremt højt tempo hver eneste dag, er denne Heavy Duty gasfriture på 12 liter det rette valg. Den er specifikt designet til store køkkener, hoteller og caféer, hvor pålidelighed og slidstyrke er alfa og omega. Med sin kompakte bredde på 40 cm kan den nemt integreres i en eksisterende kogelinje, enten som bordmodel eller monteret på et understel.

Maksimal ydeevne og optimal olieøkonomi

Denne kraftfulde friture leverer en effekt på hele 10 kW, hvilket sikrer, at olien hurtigt genvinder sin temperatur efter hver portion. For at sikre den bedste smagsoplevelse og økonomi er maskinen udstyret med en kold zone. Her samles madrester i bunden af tanken, hvor olien er køligere, hvilket forhindrer dem i at brænde fast. Dette holder olien ren i længere tid og reducerer dine driftsomkostninger markant.

Brugervenligt design og nem vedligeholdelse

Hygiejne og ergonomi er kernen i dette design. Toppen er sømløst svejset, og de indvendige hjørner er afrundede, så snavs ikke kan ophobe sig. Den integrerede aftapningshane gør det hurtigt og sikkert at tømme eller filtrere olien. Hele kabinettet er udført i rustfrit stål, som nemt kan tørres af med en fugtig klud, mens kurv og låg tåler iblødsætning i varmt sæbevand.

Robust konstruktion og høj sikkerhed

Sikkerheden er i top med en indbygget gas-sikkerhedsventil og termokobling, der beskytter mod utilsigtede gasudslip. Den analoge temperaturstyring op til 190°C giver dig fuld kontrol over tilberedningen af alt fra sprøde pommes frites til paneret fisk. Maskinen leveres klar til brug med monterede naturgasdyser, men et ekstra sæt dyser til flaskegas medfølger, hvilket giver dig maksimal fleksibilitet ved installationen.

Læs mere om Maxima