Effektivitet og Funktionalitet i Professionelle Køkkener: Elektrisk Frituregryde Model BRAGA

Elektriske frituregryder spiller en afgørende rolle i mange professionelle køkkener, og Model BRAGA er et fremragende valg for dem, der søger en pålidelig og effektiv frituregryde til daglig brug. Med en imponerende kapacitet på 2×20 liter, er denne frituregryde ideel til at håndtere store mængder mad, hvilket gør den perfekt til travle restauranter, kantiner og storkøkkener. Den er designet til at levere hurtige og konsekvente resultater, hvilket er nødvendigt, når man tilbereder store portioner af friturestegt mad.

Bygget til at holde: Model BRAGA er fremstillet af rustfrit stål, et materiale, der ikke kun er kendt for sin holdbarhed, men også for sin modstandsdygtighed mod korrosion og rust. Dette betyder, at frituregryden har en lang levetid, selv under intensiv brug, hvilket gør den til en økonomisk investering for ethvert professionelt køkken. Rustfrit stål er også nemt at rengøre, hvilket gør vedligeholdelsen af frituregryden hurtig og effektiv. Dette er en vigtig funktion i professionelle miljøer, hvor hygiejne er altafgørende, og hurtig rengøring kan spare værdifuld tid.

En af de praktiske funktioner ved denne frituregryde er afløbsventilen, som gør det muligt at tømme olie og fedt hurtigt og effektivt. Det gør det lettere at skifte olie og vedligeholde frituregryden, hvilket er en nødvendighed i et hektisk køkken, hvor arbejdet skal forløbe så effektivt som muligt. Den inkluderede kold zone i bunden af bassinet er også en smart funktion, da den hjælper med at forhindre, at rester af frituremad brænder fast, hvilket forbedrer både olieens levetid og den samlede kvalitet af de friturestegte retter.

Præcis Temperaturstyring og Sikkerhedsfunktioner

Temperaturstyring er en af de vigtigste funktioner i enhver frituregryde, og Model BRAGA tilbyder præcis justering af temperaturen, hvilket gør det muligt at tilberede et bredt udvalg af frituremad ved forskellige temperaturer. Med et temperaturområde på 0 til 190°C kan brugeren vælge den perfekte temperatur for hver type mad, lige fra sprøde pommes frites til delikate friturestegte retter som tempura eller løgringe.

Den variable temperaturjustering gør det muligt at finjustere temperaturen til præcist det niveau, der ønskes, hvilket betyder, at maden bliver tilberedt perfekt hver gang. Uanset om du skal tilberede mad ved lavere temperaturer for at undgå overophedning eller ved højere temperaturer for at opnå en sprød og lækker overflade, tilbyder Model BRAGA den nødvendige fleksibilitet.

For yderligere sikkerhed er frituregryden udstyret med en sikkerhedstermostat. Denne funktion hjælper med at forhindre overophedning ved automatisk at slukke for frituregryden, hvis temperaturen overskrider et farligt niveau. Sikkerhedstermostaten beskytter både brugeren og enheden mod skader, hvilket gør frituregryden endnu mere pålidelig og sikker at bruge i travle professionelle køkkener. Med disse sikkerhedsfunktioner kan køkkenpersonalet arbejde hurtigt og effektivt uden at bekymre sig om potentielle farer, som kunne opstå ved forkert temperaturstyring.

Design og Størrelse, der Passer til Professionelle Køkkener

Med dimensionerne B 800 x D 700 x H 1030 mm er frituregryden designet til at være robust og pladsbesparende, hvilket gør den velegnet til brug i køkkener med begrænset plads, mens den samtidig har en stor kapacitet, der kan rumme to kurve med en samlet volumen på 2×20 liter. Dette betyder, at Model BRAGA kan håndtere store mængder mad på én gang, hvilket gør den ideel til travle køkkener, der kræver høj ydeevne.

Hver kurv har målene B 415 x D 260 x H 120 mm, hvilket giver mulighed for at friturestege store portioner på én gang. Dette sikrer en jævn tilberedning af maden og gør det muligt for kokkene at tilberede flere retter samtidig. Denne funktion er vigtig i et travlt køkken, hvor tiden er en knap ressource, og hurtig tilberedning er nødvendig for at kunne imødekomme efterspørgslen.

Frituregryden har også en praktisk vægt på 60 kg (netto), hvilket giver stabilitet og sikrer, at den står solidt, selv når den er fyldt med olie og mad. Den robuste vægt gør det muligt at bruge frituregryden sikkert, mens de letløbende hjul (to af dem med låsebremse) gør det lettere at flytte frituregryden rundt, hvis det er nødvendigt. Den praktiske mobilitet er en stor fordel i et travlt køkken, hvor udstyr skal kunne tilpasses hurtigt og effektivt til arbejdsflowet.

Model BRAGA kræver en elektrisk tilslutning på 2x 400 V – 50 Hz – 18 kW, hvilket gør den ideel til storkøkkener, der har adgang til de nødvendige strømkilder. Denne høje effekt sikrer, at frituregryden hurtigt opnår den ønskede temperatur og kan tilberede store mængder mad på kort tid, hvilket er nødvendigt i professionelle køkkener, hvor effektivitet og hastighed er afgørende.

En Pålidelig Partner i Travle Køkkener

Model BRAGA elektrisk frituregryde er en pålidelig og effektiv løsning for ethvert professionelt køkken, der har brug for at tilberede store mængder frituremad hurtigt og effektivt. Med dens holdbare rustfri stålkonstruktion, fleksible temperaturjustering, praktiske funktioner som afløbsventil og kold zone, samt høje kapacitet, gør den det muligt at opnå perfekt tilberedte retter hurtigt og nemt. Denne frituregryde er designet til at håndtere de krav, der stilles i travle køkkener, og den leverer konsekvent resultater, der kan hjælpe med at øge produktiviteten og kvaliteten af de tilberedte retter.

Med de mange sikkerheds- og funktionalitetsforbedringer, herunder den variable temperaturstyring og sikkerhedstermostat, kan du være sikker på, at Model BRAGA er både sikker og pålidelig. Det er en investering, der vil give et løft til ethvert køkken og hjælpe med at levere førsteklasses friturestegte retter til kunderne, samtidig med at det giver et effektivt og brugervenligt arbejdsredskab til køkkenpersonalet.

Læs mere om Saro