Diamond Dejælter – 53 Liter En Kraftfuld Løsning til Professionelle Bagerier

I den moderne bagning verden er effektivitet og præcision afgørende for at opnå de bedste resultater. Diamond dejælteren, med en kapacitet på 53 liter og en imponerende vægt på 151 kg, er et enestående værktøj designet til at opfylde behovene hos professionelle bagere og fødevareproducenter. Denne dejælter er udstyret med avancerede funktioner, der gør den til et essentielt redskab i ethvert kommercielt køkken. Med dimensionerne 520 x 860 x 760 mm og en effekt på 2 kW er denne maskine ideel til håndtering af store dejmængder, hvilket sikrer en ensartet og effektiv produktionsproces.

Avanceret Ælteteknologi med 2 Hastigheder

En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved Diamond dejælteren er dens dobbelte hastighedsfunktion. Denne funktion gør det muligt for brugerne at vælge mellem to forskellige hastigheder, hvilket giver mulighed for at tilpasse æltningen til de specifikke krav til dejen. Den lavere hastighed er ideel til æltning af tunge dejer som rugbrød, mens den højere hastighed er perfekt til lettere dejer som croissanter og brioche. Denne fleksibilitet sikrer, at dejen får den rette konsistens og tekstur, hvilket er afgørende for at opnå det bedste resultat i det færdige produkt.

Derudover er maskinen udstyret med en standard timer, der gør det muligt for brugerne at sætte maskinen til at køre i en forudindstillet tid. Timeren er en uundværlig funktion, da den hjælper med at sikre, at dejen æltes præcis så længe, som det er nødvendigt. Dette reducerer risikoen for over- eller underælning, som kan påvirke dejenes kvalitet og dermed det endelige produkt. Med denne funktion kan bagere og køkkenpersonale fokusere på andre opgaver, mens maskinen kører, hvilket forbedrer arbejdseffektiviteten.

Robuste Materialer og Høj Sikkerhed

Diamond dejælteren er konstrueret med en robust struktur af malet stål, hvilket giver maskinen en høj holdbarhed og lang levetid. Den solide konstruktion gør det muligt for maskinen at modstå de udfordringer, der følger med intensiv brug i et travlt køkkenmiljø. Derudover er den roterende cockpit, som er fremstillet af AISI 304 rustfrit stål, ikke kun korrosionsbestandigt, men også designet til at sikre en jævn og konsistent æltning af dejen.

Spiralen i rustfrit stål og den højstyrke divisor, også lavet af AISI 304 rustfrit stål, sikrer, at dejen behandles skånsomt men effektivt. Dette er særligt vigtigt for at opnå en ensartet tekstur og konsistens i dejen, uanset hvilken type brød eller bagværk der produceres. Maskinens gitter er også lavet af rustfrit stål og er udstyret med en sikkerhedsmikroafbryder, som forhindrer maskinen i at køre, hvis gitteret ikke er korrekt på plads. Dette er en essentiel sikkerhedsfunktion, der beskytter operatøren mod potentielle skader.

Optimal Ydeevne og Brugervenlighed

Med en effekt på 2 kW og en spænding på 230/3 50Hz er Diamond dejælteren designet til at levere optimal ydeevne. Olietransmissionen/gearkassen sikrer en pålidelig drift og reducerer samtidig støjemissionen, hvilket gør arbejdsmiljøet mere behageligt. Motoren er affjedret, hvilket forbedrer ventilationen og letter vedligeholdelsen, hvilket er vigtigt for at sikre maskinens langvarige funktionalitet.

En anden vigtig funktion ved denne dejælter er lavspændingsstyringen på 24 V (IP65) samt NVR (No-Voltage Release) systemet. Disse funktioner forhindrer utilsigtet opstart af maskinen, hvilket yderligere øger sikkerheden for brugerne. Maskinen leveres også standard med hjul, hvoraf to er forsynet med bremser, hvilket gør det nemt at flytte maskinen rundt i køkkenet efter behov. Denne mobilitet er særlig nyttig i travle køkkener, hvor pladsen kan være begrænset, og hvor det er nødvendigt at flytte maskinen for rengøring eller vedligeholdelse.

Overensstemmelse med Gældende Standarder

Diamond dejælteren er i overensstemmelse med de gældende CE-standarder, hvilket betyder, at den opfylder de højeste krav til sikkerhed og kvalitet. Dette giver brugerne tryghed i, at de investerer i en maskine, der er både sikker og pålidelig. Maskinens bruttovægt på 151 kg og et volumen på 0,57 m³ vidner om dens robusthed og kapacitet til at håndtere store produktionsmængder.

Med en leveringstid på kun 2-4 hverdage og gratis fragt er det nemt at få Diamond dejælteren leveret direkte til døren. Dette gør det hurtigt og bekvemt at få maskinen i drift og begynde at nyde godt af dens mange fordele i produktionen af brød og bagværk.

Samlet set er Diamond dejælteren – 53 liter en fremragende investering for professionelle bagere og køkkenpersonale. Med dens avancerede funktioner, robuste konstruktion og høje sikkerhedsstandarder er denne dejælter et uvurderligt værktøj i ethvert kommercielt køkken, hvor kvalitet og effektivitet er altafgørende.

Læs mere om Diamond