Kraftfuld Gasfriture 21L – Gulvmodel til det professionelle storkøkken

Når tempoet er højt, og kravene til kvalitet er endnu højere, er denne Combisteel gasfriture din bedste makker i køkkenet. Med en imponerende effekt på 24 kW fordelt over tre brændere, opnår fritureolien hurtigt den ønskede temperatur. Denne robuste gulvmodel er bygget til intensiv brug og kan levere op til 36 kg perfekt tilberedte pommes frites i timen, hvilket gør den ideel til travle restauranter, cafeterier og grillbarer.

Kold zone-teknologi for bedre smag og økonomi

Frituren er designet med en integreret kold zone i bunden af olietanken. Her lægger madrester og krummer sig, uden at de bliver brændt af brænderne. Det har to store fordele: For det første undgår du den bitre smag af brændte rester i din mad, og for det andet holder fritureolien sig frisk betydeligt længere. Det sparer dig både tid på olieskift og penge på driftsbudgettet.

Robust konstruktion og nem rengøring

Hygiejne er alfa og omega i ethvert storkøkken. Derfor er både kabinettet og olietanken fremstillet i førsteklasses rustfrit stål, der er nemt at tørre af og yderst holdbart. Under tanken findes en praktisk aftapningshane, der gør det hurtigt og sikkert at tømme den brugte olie uden spild. De højdejusterbare ben sikrer, at maskinen står stabilt på ethvert underlag, samtidig med at det er nemt at gøre rent under enheden.

Komplet løsning klar til brug

Denne gasfriture leveres som en komplet pakke med to slidstærke kurve og låg. Som en ekstra service medfølger der et konverteringssæt, så du nemt kan omstille maskinen fra naturgas til propangas (flaskegas), hvis dit køkken ikke har en fast gasforbindelse. Dette gør frituremodulet yderst fleksibelt til både faste lokationer og mobile køkkenenheder.

Læs mere om Combisteel